Početak listopada nije moguće bolje obilježiti nego pripremom kraljice jesenskih kolača - pite od jabuka. Donosim vam predivni recept za svima dragu pitu kakvu su pripremale naše bake. Ispala je sjajno i zasluge većinom idu prefinim jabukama iz našeg kraja!
Isprobajte :)
Recept
300 g brašna
3 žlice šećera
1 vanil šećer
4 jabuke
3 žlice meda
2 žlice vrhnja
2 žumanjka
prstohvat soli
cimet
150 g maslaca (omekšanog)
1 limun
Priprema
1. Brašno pomiješajte sa maslacem i tijesto rukama povežite. Limunovu koricu naribajte, a voćku ocijedite i oboje dodajte tijestu. Dodajte šećer, vanil šećer, sol i žumanjke i zamijesite rukama. Zatim dodajte vrhnje i ponovno sve zamijesite.
2. Tijesto zamotajte u prozirnu prijanjajuću foliju i spremite u hladnjak na pola sata.
3. Jabuke ogulite, očistite i naribajte. Dodajte med i cimet i dobro promiješajte.
4. Tijesto podijelite na dva dijela i oba razvaljajte valjkom na jednake dijelove veličine tepsije u kojoj ćete peći pitu.
5. Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva .U tepsiju položite papir za pećenje i jedan dio tijesta. Stavite peći 10tak minuta.
6. Izvadite iz pećnice i dodajte smjesu od jabuka. Nakon toga drugi dio tijesta koji malo popikajte vilicom.
7. Stavite pitu peći 30 minuta.
8. Kad je lijepo rumena, izvadite iz pećnice i posipajte šećerom u prahu. Obavezno narežite na kocke ili kvadrate dok je još vruća. Kad se malo ohladi izvadite iz tepsije i poslužite! :)
